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Aleta de ternera rellena con puré de patatas
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Aleta de ternera rellena con puré de patatas
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Ingredienti

  • 350 g de aleta de ternera (la parte de la punta) abierta en un filete y salpimentada
  • 1 huevo
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 50 - 60 g de pimiento rojo en conserva (en tiras)
  • 50 - 60 g de queso en lonchas
  • 6 - 7 aceitunas verdes sin hueso
  • 1000 g de agua
  • 350 g de patatas en trozos
  • 150 g de leche
  • 15 g de mantequilla
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1996 kJ / 477 kcal
Proteine
46.56 g
Carboidrati
5.99 g
Grassi
29.71 g
Fibre
0.88 g

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