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Käferbohnenschnecken
TM6 TM5

Käferbohnenschnecken
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Ingredienti

Germteig

  • 250 g Dinkelkörner
  • 250 g Milch
    o 250 g Wasser
  • 80 g Vollrohrzucker
  • 20 g frische Germ
  • 250 g Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 50 g neutrales Öl, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Salz

Käferbohnen-Fülle

  • 100 g Haselnüsse, geröstet
  • 100 g Käferbohnen, aus der Dose, abgetropft
  • 80 g Vollrohrzucker
  • 25 g Wasser
  • 2 TL Kaffeepulver, instant
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 2 TL Vanillezucker
  • 3 TL Zitronenschale, gerieben

Fertigstellung und Glasur

  • 6 EL Honig
  • 2 TL Zitronenschale, gerieben
  • 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
648 kJ / 155 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
24 g
Grassi
5 g
Fibre
2.1 g

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