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Veg-burger (vegan)

Veg-burger (vegan)
4.3 26 valutazione
Prep. 30min
Totale 1h 10min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 20 g di mandorle pelate
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 250 g di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 200 g di peperoni rossi a tocchetti (1-2 cm)
  • 50 g di crusca di avena
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (opzionale)
  • 1 pizzico di paprika dolce
  • 1 pizzico di erbe aromatiche miste secche
  • 1 pizzico di sale preferibilmente integrale
  • 1 - 2 cucchiai di pangrattato (opzionale) + q.b.
  • 4 panini per burger (vegan), tratti dal capitolo Sfizi salati del Libro "Vegan"
  • 4 foglie di lattuga lavate
  • 80 g di pomodori a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21 g
Calorie 2243 kJ / 536 kcal
Grassi 11 g
Fibre 5 g
Carboidrati 94 g

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