Puerros gratinados con bechamel de soja
TM31 TM5 TM6

Puerros gratinados con bechamel de soja

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Ingredienti

  • 100 g de queso gruyère en trozos

Puerros

  • 1000 g de agua
  • 800 g de puerros (solo la parte blanca)

Bechamel y gratinado

  • 50 g de harina de trigo sarraceno
  • 40 g de mantequilla (y un poco más para untar)
  • 400 g de bebida de soja
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
    o 1 pellizco de curry en polvo
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1244 kJ / 297 kcal
Proteine
16 g
Carboidrati
17 g
Grassi
18 g
Fibre
6 g

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