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Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee
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Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee
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Ingredienti

Meringata alle nocciole

  • olio di semi di girasole q.b. per oliare
  • 250 g di zucchero semolato
  • 150 g di nocciole sgusciate
  • 5 albumi
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco

Farcitura al toffee

  • 75 g di caramelle Toffee
  • 1 banana (circa120 g)
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema al cioccolato

  • 100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi piccoli
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Assemblare la torta

  • 50 g di cioccolato fondente (50% di cacao), in 1 blocco
  • 35 g di nocciole spellate, tostate
Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
1461 kJ / 349 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
34 g
Grassi
21 g
Fibre
2.2 g

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