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Bouneschlupp (Saarland)
TM5 TM6

Bouneschlupp (Saarland)
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Ingredienti

  • 10 g Öl
  • 500 g grüne Bohnen, in Stücken (2 cm)
    o 500 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut, in Stücken (2 cm)
  • 500 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
  • 100 g Porree, in Ringen (1 cm)
  • 600 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 - 1 ½ TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
    o 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 4 - 5 Nelken
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 4 geräucherte Mettwürstchen (à ca. 100 g)
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1962 kJ / 470 kcal
Proteine
25 g
Carboidrati
27 g
Grassi
27 g
Fibre
4.6 g

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