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Spargelauflauf
TM5 TM6

Spargelauflauf
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Ingredienti

  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 400 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 300 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • 500 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
  • 1000 g weißer Spargel, geschält, in Stücken
  • Butter zum Einfetten
  • 250 g Crème fraîche
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 50 g Speisestärke
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2000 kJ / 478 kcal
Proteine
14 g
Carboidrati
35 g
Grassi
31 g
Fibre
6 g

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