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Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
TM5

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
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Ingredienti

  • 1700 g di acqua
  • 200 g di taralli secchi
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaino colmo di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 mazzetto di maggiorana fresca, le foglioline lavate e asciugate
  • 320 g di spaghetti
  • 2 filetti di branzino (300 g circa cad.) a dadini (1 cm)
  • 125 g di latte di cocco
  • 2 lime, solo la scorza grattugiata (preferifiblmente biologici)
  • 1 cucchiaio di polline
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2715 kJ / 649 kcal
Proteine
38 g
Carboidrati
94 g
Grassi
16 g
Fibre
4 g

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