Vai al contenuto principale Cerca
Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto
4.6 158 valutazione
Prep. 10min
Totale 25min
4 portions
Registrati gratis

Ingredienti

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • shallots halved
    50 g
  • fennel bulb cut in pieces
    150 g
  • olive oil
    20 g
  • risotto rice
    320 g
  • white wine
    100 g
  • water
    700 g
  • fish stock cube (for 0.5 l)
    1
    1 heaped tsp fish stock paste, homemade
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • grated lemon zest
    1 Tbsp
  • fresh salmon fillets skinless, cut in pieces (3 cm)
    350 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fresh dill chopped, for garnishing
    1 Tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1286.8 mg
Proteine 30.2 g
Calorie 2728.6 kJ / 652.2 kcal
Grassi 25.6 g
Fibre 1.9 g
Grassi saturi 8.5 g
Carboidrati 70 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

10 EASY SALMON DINNERS 10 ricette
Regno Unito e Irlanda
Your Cookidoo® 2025: Budding Chef 11 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...