Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

Name: Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Weizenmehl, glatt; 30 g Rapsöl; 130 g Wasser; 1 TL Salz; 1 Spritzer Essig; 60 g Haselnüsse; 200 g vegane Margarine; 150 g Semmelbrösel; 70 g Feinkristallzucker; 1 TL Vanillezucker; ½ TL Zimt, gemahlen; 1 TL geriebene Zitronenschale; 800 g weiße Weintrauben; Weizenmehl, glatt; 250 g Weißwein; 30 g Feinkristallzucker; 1 EL Vanillezucker; 120 g Cashewsahne, selbst gemacht; 20 g Maisstärke; 1 Msp. Kurkuma, gemahlen; 1 TL Limettensaft