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Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
TM31 TM5

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
4.6 (14 valutazioni )
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Ingredienti

  • 500 g di cipolla dorata in quarti
  • 40 g di brandy
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di zucchero di canna
  • 1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
  • 10 g di caramello liquido
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 dose di pasta sfoglia
  • 1 formaggio di capra in 12 fette
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
958 kJ / 229 kcal
Proteine
4.3 g
Carboidrati
14.8 g
Grassi
16.2 g
Fibre
1.3 g

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