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Carbonade

Carbonade
3.5 6 valutazione
Prep. 15min
Totale 2h 10min
6 porzioni
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Ingredienti

  • 700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
  • 30 g di farina tipo 00
  • 500 g di cipolle in quarti
  • 50 g di burro a pezzi
  • 100 g di vino rosso corposo
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26.9 g
Calorie 979 kJ / 234 kcal
Grassi 9.2 g
Fibre 1 g
Carboidrati 8.6 g

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