Canastas de queso y espárragos
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Canastas de queso y espárragos

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Ingredienti

  • 550 g de masa hojaldre, muy fría
  • leche, la necesaria para barnizar
  • semillas de ajonjolí, el necesario para decorar
  • 110 g de tocino ahumado, en trozos
  • 280 g espárragos verdes, en trozos de 1 cm
  • 100 g de queso ricotta
    o 100 g de queso de cabra
  • 150 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 3 ramita de tomillo fresco, deshojado

Valori nutritivi
per 1 porción
Calorie
3066 kJ / 730 kcal
Proteine
60 g
Carboidrati
12 g
Grassi
39 g
Fibre
2 g

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