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Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita
4.7 67 valutazione
Prep. 15min
Totale 40min
4 porciones
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Ingredienti

  • 3 chiles morita sin rabo ni semillas
  • 1 diente de ajo pelado
  • 180 g de jitomate cortado en cuartos
  • 5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
  • 125 g de vino tinto
  • 140 g de agua
  • 1 cdita de sal fina
  • 2 ½ cdas de azúcar
  • 4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
  • 1 cdita de fécula de maíz
  • 25 g de mantequilla sin sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 30 g
Calorie 1105 kJ / 263 kcal
Grassi 8 g
Fibre 1 g
Carboidrati 12 g

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