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Stinchi alle erbe
TM6 TM5

Stinchi alle erbe
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Ingredienti

  • 30 g di sale grosso
  • 5 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 2 spicchi di aglio, senza anima
  • 4 foglie di salvia fresca, lavate
  • 1 foglia foglia di alloro secca
  • 3 bacche di ginepro
  • 2 stinco di maiale (1300 g circa)
  • 500 g acqua
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1012 kJ / 242 kcal
Proteine
40.4 g
Carboidrati
0.2 g
Grassi
8.9 g
Fibre
0 g

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