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Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
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Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
3.8 (26 valutazioni )
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Ingredienti

Pasta sfoglia

  • 140 g di farina per torte
  • 150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di zucchero
  • 130 g di acqua
  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 50 g di burro a pezzi piccoli

Terminare la preparazione

  • 250 g di burro, in un unico panetto
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 cucchiai di latte
Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1524 kJ / 565 kcal
Proteine
4.69 g
Carboidrati
27.62 g
Grassi
26.15 g
Fibre
1.33 g

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