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Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape
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Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape
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Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo senza pelle, a striscioline (1 cm)
  • ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • 35 g di olio di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di paprika dolce
  • 300 g di carote, a pezzi
  • 150 g di peperone rosso, a pezzi
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
    o 1 dado per brodo vegetale
  • 200 g di riso selvaggio
  • 1000 g di acqua
  • 100 g di panna da cucina
  • 2 cucchiaini di senape in grani grossi
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 15 g di erba cipollina fresca tritata
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2616 kJ / 625 kcal
Proteine
47.7 g
Carboidrati
52 g
Grassi
25.2 g

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