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Zuppa di cozze

Zuppa di cozze
4.2 38 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h
4 porzioni
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Ingredienti

  • 50 g di cipolla in quarti
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • ½ bustina di zafferano in polvere
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di pomodori ciliegino a metà
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
  • 4 fette di pane pugliese
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.3 g
Calorie 1146 kJ / 274 kcal
Grassi 10.3 g
Fibre 3.2 g
Carboidrati 33.2 g

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