Paté de higaditos y manzana al oporto

Name: Paté de higaditos y manzana al oporto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 h 15 min
Total time: 15 h 15 min
Yield: 24 rebanadas
Ingredients: 500 g de higaditos de pollo; 3 huevos; 100 g de manzana; 70 g de vino tinto; 90 g de vino de Oporto; 15 g de sal; 1 cucharada rasa de hierbas provenzales secas; 500 g de mantequilla; 3 hojas de gelatina; 300 g de caldo de carne; 50 g de vino Pedro Ximénez