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Farro ubriaco con salsiccia

Farro ubriaco con salsiccia
4.5 76 valutazione
Prep. 10min
Totale 50min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 80 g di cipolla in quarti
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 150 g di salsiccia fresca spellata e sbriciolata
  • 230 g di farro perlato (cottura 30 minuti)
  • 150 g di vino rosso
  • 700 g di acqua
  • 1 dado per brodo di carne
    1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.7 g
Calorie 1682 kJ / 402 kcal
Grassi 21.5 g
Carboidrati 40 g

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