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Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola
4.4 26 valutazione
Prep. 10min
Totale 45min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 70 g di cipolla in quarti
  • 1 pezzettino di radice fresca di zenzero
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di carote viola, pelate e a pezzi (2 cm circa)
  • 500 g di acqua
  • 1 dado per brodo di carne
    1 cucchiaino di sale
  • 60 g di stracchino

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.6 g
Calorie 715 kJ / 171 kcal
Grassi 11.6 g
Fibre 4.8 g
Carboidrati 12.8 g

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