Muffins de beicon y queso (sin gluten)

Name: Muffins de beicon y queso (sin gluten)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 150 g de queso manchego semicurado; 20 g de queso parmesano; 250 g de harina sin gluten; 4 huevos; 60 g de leche; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 10 g de polvo de hornear; 150 g de dados de beicon ahumado