Pizza con masa de patata (sin gluten)

Name: Pizza con masa de patata (sin gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 650 g de patatas harinosas; 75 g de fécula de patata; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 huevo; ½ cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 100 g de queso de bola; 80 g de cebolla; 1 diente de ajo; 20 g de aceite de oliva; 400 g de tomate entero en conserva; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1 pellizco de azúcar; 1 cucharadita de orégano seco