Cacciucco

Name: Cacciucco
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 5 rametti di prezzemolo fresco; 1 spicchio di aglio; 100 g di cipolla dorata; 1 peperoncino piccante fresco; 30 g di gambo di sedano; 60 g olio extravergine di oliva; 1000 g di cozze fresche pulite; 200 g di scampi; 200 g di seppie; 300 g di polpo fresco; 200 g di pomodori pelati; 100 g di vino bianco secco; 300 g di filetti di coda di rospo; 200 g di scorfano in filetti; 1 cucchiaino di sale; 100 g di acqua; 1 pizzico di pepe nero macinato; 10 - 12 fette di pane casereccio