Costillas asadas y champiñones al ajillo
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Costillas asadas y champiñones al ajillo

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Ingredienti

Costillas al ajillo

  • 1000 g de costillas de cerdo frescas carnosas (en trozos de aprox. 5 cm)
  • 3 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Champiñones al ajillo

  • 3 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 400 g de champiñones en cuartos
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (opzionale)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
2043 kJ / 489 kcal
Proteine
20.81 g
Carboidrati
1.86 g
Grassi
44.23 g
Fibre
1.91 g

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