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Lachs mit Paprika-Kartoffel-Gemüse
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Lachs mit Paprika-Kartoffel-Gemüse
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Ingredienti

Lachs

  • 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken
  • 10 g Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Minze, gehackt (opzionale)

Paprika-Kartoffel-Gemüse

  • 2 Zwiebeln (ca. 150 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 750 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken (ca. 2 cm)
  • 3 gelbe Paprika (ca. 500 g), in mundgerechten Stücken (2-3 cm)
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 ½ TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2254 kJ / 539 kcal
Proteine
37 g
Carboidrati
38 g
Grassi
26 g
Fibre
7.8 g

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