Angel food cake con salsa de fresas

Name: Angel food cake con salsa de fresas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 110 g de harina de repostería; 300 g de claras de huevo; 1 cucharadita de cremor tártaro; 1 pellizco de sal; 2 cucharaditas de azúcar vainillado; 100 g de azúcar; de azúcar; 500 g de fresas; 60 g de azúcar; 20 g de zumo de limón; 1 pellizco de sal; 500 g de nata (35% de grasa); 60 g de azúcar glas; 1 chorrito de vainilla líquida