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Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree
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Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree
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Ingredienti

Ziegenkäse-Soufflé und Porree

  • Butter zum Einfetten
  • 40 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 130 g Milch
  • 140 g Ziegenfrischkäse
  • ½ TL Salz
  • 2 Eier, getrennt
  • 500 g Wasser
  • 300 g Porree, nur die weißen Teile, in Ringen (5 mm)
  • 50 g rote Paprika, in Würfeln (1 cm)

Joghurtsauce

  • 60 g Ziegenfrischkäse
  • 125 g Joghurt, 1,8% Fett
  • 6 Stängel Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 - 3 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1089 kJ / 260 kcal
Proteine
13 g
Carboidrati
18 g
Grassi
14 g
Fibre
2.5 g

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