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Fleischbällchen im Reismantel
TM5

Fleischbällchen im Reismantel
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Ingredienti

  • 200 g Klebreis, weiß,
    o 200 g Sushi Reis
  • 350 g Schweinebauch, ohne Knochen und Schwarte, geräuchert, in Stücken (5 cm) (siehe Varianten)
  • 3 - 4 Shiitakepilze, frisch (ca. 50 g),
    o 10 g Shiitakepilze, getrocknet, eingeweicht (siehe Tipp)
  • 25 g Möhren
  • 20 g Wasserkastanien, frisch, geschält, halbiert,
    o 20 g Radieschen, halbiert
  • 5 - 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 20 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (2 cm)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Speisestärke, gleich welche Sorte
  • 20 g Sojasauce
  • 600 g Wasser
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
225 kJ / 54 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
6 g
Grassi
2 g
Fibre
0.2 g

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