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Veltliner Kraut mit Trauben
TM6 TM5

Veltliner Kraut mit Trauben
4.5 (11 valutazioni )
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Ingredienti

  • 700 g Weißkraut, ohne Strunk, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 200 g Äpfel, (ca. 2 Stück), geviertelt
  • 10 g Zitronensaft
  • 125 g Grüner Veltliner
  • 60 g Zwiebeln, geviertelt
  • 40 g Butterschmalz
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ TL Kümmel, gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
  • 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g weiße Weintrauben
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
636 kJ / 152 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
15 g
Grassi
7 g
Fibre
5 g

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