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Melanzani-Gemüse mediterran
TM6 TM5

Melanzani-Gemüse mediterran
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Ingredienti

  • 100 g Wasser
  • 50 g Weißwein
  • 40 g Olivenöl
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 500 g Melanzani, in Würfeln (2,5 cm)
  • 80 g Zwiebeln, in Stücken (2 cm)
  • 2 - 3 Knoblauchzehen, in Scheiben, je nach Geschmack
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Zucker
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • 150 g Cocktailtomaten, halbiert
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
397 kJ / 94 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
5 g
Grassi
7 g

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