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Mediterraner Nudelsalat
TM6 TM5

Mediterraner Nudelsalat
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Ingredienti

  • 40 g natives Olivenöl extra
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 1 Ei
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Apfelessig
  • 2 TL Dijonsenf
  • 200 g reife Paradeiser, in Stücken
  • 200 g Naturjoghurt
  • ½ Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
  • 400 - 500 g Nudeln, gekocht (z.B. Penne, Spiralnudeln oder Hörnchen)
  • 50 g schwarze Oliven, entkernt, halbiert
  • 150 g Cocktailtomaten, halbiert
  • 60 g Pinienkerne
  • 100 g Rucola
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2192 kJ / 524 kcal
Proteine
14 g
Carboidrati
64 g
Grassi
24 g
Grassi saturi
4 g
Fibre
4.2 g
Sodio
505 mg

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