Cerca
Polentaauflauf mit Schweinsragout
TM6 TM5

Polentaauflauf mit Schweinsragout
4.6 (9 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 100 g Bergkäse, in Stücken
  • 450 g Milch
  • 65 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 2 TL Salz
  • ¾ TL Thymian, getrocknet
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 100 g Polenta, vorgegart (2-Minuten-Polenta)
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • 120 g Weißwein
  • 200 g Kalbsfond
  • 100 g getrocknete Paradeiser
  • ¼ TL Chili, gemahlen, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in 3 cm Stücken (von der Schulter)
  • 400 g Weißkraut, in Stücken
    o 400 g Spitzkraut, in Stücken
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prisen Kümmel, gemahlen
  • 3 Eier, getrennt
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2361 kJ / 565 kcal
Proteine
38 g
Carboidrati
25 g
Grassi
34 g
Fibre
6 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r152963