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Crema catalana
TM5

Crema catalana
4.5 (8 valutazioni )
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Ingredienti

  • 1000 g di latte intero
  • 10 tuorli d'uovo
  • 300 g di zucchero, (200 g per la ricetta e 100 g per la bruciatura )
  • 40 g di maizena
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 pizzico di sale
  • la scorza di limone, di 1 limone
  • 1 stecca di cannella
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1854 kJ / 445 kcal
Proteine
11.34 g
Carboidrati
62.69 g
Grassi
16.54 g

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