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Crostata all’Orange Curd

Crostata all’Orange Curd
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Prep. 20min
Totale 4h 20min
8 porzioni
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Ingredienti

Impasto
  • 115 g di farina
  • la sorza di arancia sbucciata da un'arancia
  • 15 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 115 g di burro a pezzi
  • 30 g di acqua ghiacciata
Crema all’arancia
  • la sorza di arancia sbucciata da un'arancia
  • 140 g di zucchero
  • 3 uova
  • 140 g di succo di arancia, spremuto fresco (circa 2-3 arance)
  • 115 g di burro in pezzi
  • 1 ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico di sale
  • arance candite a fette, per guarnire (vedi consiglio)
  • foglie di menta, fresche (opzionale) per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 72 mg
Proteine 5 g
Calorie 1568 kJ / 375 kcal
Grassi 26 g
Fibre 1 g
Grassi saturi 16 g
Carboidrati 33 g

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