Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Pâté en croûte
Prep. 25min
Totale 7h 45min
8 parts
Ingredienti
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380 g de farine de blé
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170 g de beurre coupé en morceaux
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90 g d'eau
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2 c. à soupe de persil frais
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850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
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1 c. à café rase de poivre blanc en grains
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15 g de cognac ou d'un autre alcool
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100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
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1 barde de lard (opzionale)
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1 œuf battu, pour la dorure
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1 sachet de gelée au madère
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
Proteine
42 g
Calorie
2323 kJ /
555 kcal
Grassi
25 g
Fibre
2 g
Carboidrati
35 g
