Panisses (bastones de garbanzos)

Name: Panisses (bastones de garbanzos)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 2 dientes de ajo; 2 - 3 ramitas perejil fresco; 2 - 3 ramitas de menta fresca; 250 g de yogur natural; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharada zumo de limón; 125 g de garbanzos secos; 1 diente de ajo; 20 g de aceite de oliva; 500 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida