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Ceviche peruviana

Ceviche peruviana
5.0 2 valutazione
Prep. 30min
Totale 1h 35min
6 porzioni
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Ingredienti

  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate americane dolci con la buccia
  • 1 cipolla rossa
  • 150 g di succo di lime, spremuto fresco
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 rametto di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate, + q.b.
  • ½ peperoncino habanero senza semi
    ½ peperoncino rosso, senza semi
  • 4 cubetti di ghiaccio
  • 300 g di spigola (branzino) senza pelle e senza lische, a cubetti (2 cm)
  • 300 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a cubetti (2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g
Calorie 947 kJ / 226 kcal
Grassi 10 g
Fibre 2 g
Carboidrati 13 g

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