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Weiße Tomatensuppe
TM6 TM5

Weiße Tomatensuppe
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Ingredienti

  • 2 Schalotten (ca. 80 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Olivenöl
  • 1000 g Fleischtomaten, geviertelt
  • 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
  • 1 Zweig Thymian, abgezupft
  • 3 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 600 g Wasser
  • 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 150 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 2 Prisen Zucker
  • 50 g Butter, kalt, in kleinen Stücken (5 mm)
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1699 kJ / 406 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
10 g
Grassi
38 g
Fibre
3.8 g

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