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Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Huhn
TM6 TM5

Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Huhn
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Ingredienti

  • 250 g Zucchini, in Stücken
  • 200 g Karotten, in Stücken
  • 50 g Oliven, entkernt
  • 1 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
  • 10 Blättchen Basilikum, frisch
  • 600 g Hühnerfilets
    o 600 g Hühneroberkeule, ohne Knochen und Haut
  • etwas Olivenöl zum Bestreichen
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr für das Fleisch
  • 1 Bio-Zitrone, in Scheiben
  • 1000 g Wasser
  • 2 ½ TL Salz
  • 250 g Rollgerste
  • 20 g Zitronensaft
  • 100 g Naturjoghurt
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1470 kJ / 352 kcal
Proteine
36 g
Carboidrati
41 g
Grassi
4 g
Fibre
5 g

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