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Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)
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Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)
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Ingredienti

Pasta y frutos de mar

  • 1500 g de agua
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 300 g de pasta corta seca tipo tiburones, coditos, etc
  • 1 cucharada de aceite
  • 500 g de pescado y marisco fresco variado limpio en trozos de 2 cm (gambas, mejillones, pescado, calamar, etc.)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

La salsa bechamel sin lactosa

  • 25 g de aceite
  • 35 g de almendra molida
  • 40 g de harina
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 300 g de agua
  • 1 cucharadita de cebollino fresco picado (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
2236.5 kJ / 529.8 kcal
Proteine
26.8 g
Carboidrati
63 g
Grassi
18.2 g
Fibre
4.2 g

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