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Feldsalat mit Linsen
TM5 TM31 TM6

Feldsalat mit Linsen
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Ingredienti

Linsen und Marinade

  • 2 Schalotten, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Petersilienwurzel, in Stücken (3 cm)
  • 50 g Olivenöl
  • 150 g Berglinsen, getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Salz
  • 750 g Wasser
  • 50 g Essig
  • 35 g Senf
  • 6 Prisen Pfeffer

Chorizo und Feldsalat

  • 150 g Feldsalat
  • 1 EL Olivenöl
  • 225 g Chorizo, pikant, gepellt, in Scheiben (5 mm)
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2910 kJ / 695 kcal
Proteine
54 g
Carboidrati
19 g
Grassi
42 g

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