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Crêpes con pera y chocolate

Crêpes con pera y chocolate
4.3 7 valutazione
Prep. 45min
Totale 1h 30min
14 unidades
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Ingredienti

Crêpes
  • 50 g de mantequilla (y un poco más para la sartén)
  • 600 g de leche
  • 250 g de harina
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
Peras al toffee
  • 85 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar moreno
  • 150 g de nata
  • 500 g de peras con piel, descorazonadas y en trozos de 2 cm
Salsa de chocolate
  • 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 80 g de agua
  • 50 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal en escamas (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 6.4 g
Calorie 1393 kJ / 333 kcal
Grassi 19.6 g
Fibre 2.3 g
Carboidrati 32.9 g

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