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Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
4.3 46 valutazioni
Prep. 20min
Totale 55min
2 porzioni
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Ingredienti

Gnocchi
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 500 g acqua
  • 350 g di patate viola a fette
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 pizzico di sale
Salsa al pepe rosa
  • ½ cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 60 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.5 g
Calorie 2385 kJ / 570 kcal
Grassi 19.7 g
Fibre 4.2 g
Carboidrati 78.7 g

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