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Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme
TM5

Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme
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Ingredienti

Buttermilch-Brownies

  • 100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
  • 150 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 70 g Zucker
  • 20 g Zuckerrübensirup
  • 3 Eier
  • 100 g Buttermilch
  • 150 g Mehl
  • 1 EL Kakao

Haselnuss-Karamell-Creme und Fertigstellung

  • 200 g Karamell-Bonbons, weich (z.B. Sahne-Muh-Muhs)
  • 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • Kakao zum Bestäuben
  • 50 g Haselnüsse, gehackt
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1107 kJ / 265 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
27 g
Grassi
17 g
Fibre
1.2 g

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