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Gnocchi mit mediterranem Gemüse
TM6 TM5

Gnocchi mit mediterranem Gemüse
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Ingredienti

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Zucchini, in Stücken
  • 250 g Aubergine, in Stücken
  • 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • Parmesan, gerieben, zum Bestreuen
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1219 kJ / 291 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
51 g
Grassi
5 g
Fibre
5.3 g

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