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Sformato di pane saporito
TM5 TM6

Sformato di pane saporito
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Ingredienti

  • 20 - 40 g di burro + q.b. per imburrare
  • 420 g di pane tipo ciabatta, a fette (1.5 cm)
  • 100 g di Parmigiano reggiano, a cubetti (3 cm)
  • 100 g di Cheddar, a cubetti (3 cm)
  • 3 spicchi di aglio
  • ½ peperoncino rosso, lungo (opzionale)
  • 3 cipollotti, a rondelle sottili
    o 3 scalogni, in quarti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di peperone rosso, a pezzi
    o 100 g di peperone verde, a pezzi
  • 120 g di prosciutto crudo, a striscioline (1-2 cm)
  • 2 pomodori, a cubetti (0.5-1 cm)
  • 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 6 uova
  • 70 g di latte
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1802 kJ / 429 kcal
Proteine
25 g
Carboidrati
31 g
Grassi
23 g
Fibre
3 g

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