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Ensalada César con chipotle
TM5 TM6

Ensalada César con chipotle
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Ingredienti

Aderezo César con chipotle

  • 120 g de queso parmesano, cortado en trozos
  • 1 yema de huevo
  • 60 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 6 filetes de anchoa en aceite, drenados
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 cdita de mostaza Dijon
  • 1 cdita de salsa Inglesa
  • 3 cdas de chile chipotle adobado
  • ½ cdita de sal fina
  • 115 g de aceite de oliva

Ensalada

  • 225 g de baguette, cortado en cubos de 2.5 cm
  • 1 pizca de chile chipotle en polvo
  • 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 560 g de lechuga orejona, desinfectada y cortada en trozos de 3
Valori nutritivi
per 1 porciones
Calorie
1970 kJ / 469 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
24 g
Grassi
36 g
Fibre
3 g

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