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Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing
TM6 TM5

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing
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Ingredienti

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Karfiol (à ca. 800 g)
  • 4 Eier
  • 1 roter Paprika
  • 1 Frühlingszwiebel, klein
  • ½ Bund Schnittlauch, frisch (opzionale)
  • 20 g Estragonsenf
  • 20 g Honig
  • 30 g Apfelessig
    o 30 g weißer Balsamico-Essig
  • 50 g Olivenöl
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zur Dekoration
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1030 kJ / 246 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
14 g
Grassi
18 g
Grassi saturi
3 g
Fibre
4 g
Sodio
757 mg

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