Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
Prep. 55min
Totale 55min
4 Portionen
Ingredienti
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50 g SemmelwürfelSemmel, altbacken in Stücken (1 cm)1
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Milch500 g
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frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr für die Dekoration4 Stängel
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Faschiertes (vom Kalb, siehe Variante)500 g
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Ei (Größe M)1
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Schlagobers100 g
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Salz3 ¾ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Muskat, gemahlen½ TL
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Estragonsenf1 TL
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Wasser700 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)600 g
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Butterschmalz zum Anbraten
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Butter30 g
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Röstzwiebeln (opzionale)4 EL
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
2450 mg
Proteine
37 g
Calorie
2976 kJ /
711 kcal
Grassi
47 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
22 g
Carboidrati
41 g
